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刀拍涼拌黃瓜怎么做

2019年04月15日 14:41出處:親親寶貝網作者:Nicole閱讀次數:37405
刀拍涼拌黃瓜清新爽口,具有排毒防便秘的作用,家長們可適時做給孩子吃。那么刀拍涼拌黃瓜怎么做呢?我們一起來看看刀拍涼拌黃瓜的做法吧!

刀拍涼拌黃瓜怎么做:做法一

材料:黃瓜2根、姜蒜適量、5g、糖2g、陳2ml、蒸豉油3ml、純黑芝麻油3ml、小米辣少許、花椒少許、小蔥少許。

做法:

1、黃瓜洗凈,去頭尾。

2、用刀將黃瓜拍裂。

3、將拍裂的黃瓜切成小段。

4、將黃瓜塊用鹽腌制5分鐘,將腌制出來的黃瓜汁倒掉。

5、姜蒜切米,小米辣切段,蔥切花。

6、將糖、陳醋、蒸魚豉油、純黑芝麻油、姜蒜加入黃瓜段中,混合均勻。

7、坐鍋起油,燒熱,將辣椒段、花椒、蔥花用熱油煉香。

8、將辣椒段、花椒、蔥花和熱油淋在黃瓜段上即可。

刀拍涼拌黃瓜怎么做1

刀拍涼拌黃瓜怎么做:做法二

材料:黃瓜3根、油適量、鹽適量、大蒜1頭、香油適量、醋適量、白糖1小勺、辣椒油適量。

做法:

1、黃瓜洗干凈。

2、打算去皮洗干凈。

3、黃瓜用刀橫面拍開,用刀斜切。

4、放入一個較大的碗中。

5、大蒜用這種石臼搗爛成泥。

6、把大蒜泥倒入碗中,加一小勺白糖,和適量的鹽,醋、香油、辣椒油。

7、調勻就可以了。

刀拍涼拌黃瓜怎么做2

刀拍涼拌黃瓜怎么做:做法三

材料:黃瓜2根、蒜適量、香菜適量、香油適量、生抽適量、白糖適量、蠔油適量、鹽適量。

做法:

1、黃瓜用鹽水泡會,洗干凈。

2、洗干凈的黃瓜用刀背拍,拍好后掰開切小段,香菜切末,蒜切末,蒜用水泡下,蒜味會更濃。

3、拍好的黃瓜用鹽腌制10分鐘左右。

4、碗里,泡好的蒜水,加入蠔油、香油、生抽、少許白糖、鹽、香菜調均勻。

5、腌制好的黃瓜去水,調好的汁淋在黃瓜上,爽口的黃瓜成功咯。


刀拍涼拌黃瓜怎么做3

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